一次难忘的尝试

“吱啦！”油水四溅，排骨下锅了，我赶忙用锅铲开始翻炒，等排骨原来带着血丝的肉变成了姜黄色，我便急不可耐地将一瓶可乐倒入锅中，铁锅中像有仙人存在一般，刹那间锅中的白雾缓缓升起，在白雾中多么像站在泰山顶峰上看升起的太阳，我拿起一个跟我拳头差不多大小的小碗盛了小半碗水，均匀地倒入铁锅中，原本被烧得滚烫的铁锅，一经过冷水收汁，发出“吱”的一声巨响，大厨妈妈告诉我，这里放冷水就是要让铁锅有热胀冷缩的感觉，让排骨快速收汁。你知道我在做什么菜？猜不到吧！我正在做一道大师级别的菜—糖醋排骨！

周六，有许多客人要来我家做客，我要初次尝试我学会的新菜品-糖醋排骨，当然还是需要大厨在旁边指导的，虽然妈妈在旁边，可我的心还是提到了嗓子眼。

开始做了，倒油，排骨入锅翻炒，倒可乐，倒水，这几个重要步骤在妈妈的指导下做得很完美，一闻锅中已渐渐飘出糖醋排骨那股诱人的香甜味了，“下面，重要的一步到了！”妈妈用两根指头敲敲桌子，示意我听她说，“现在用铲子去铲排骨让它们受热均匀。”我用铲子来回搅动排骨，我发现锅中除了排骨就没有水了！铲上来的只有一丝沸腾的咖啡色泡沫。“现在往锅中加醋！好……再加一点！够了！”妈妈在旁连声命令，快开锅了，撒上翠绿的葱花，翻炒装盘，成功！

盛上来的糖醋排骨更是漂亮，咖啡色的外皮，一点点葱花点缀其中，给人一种万紫千红一点绿的感觉，尝起来更是美味！刚咬一口，甜滋滋的浆就灌满了我的心。

派笔持潮儿避须想课花动取剪斤兵单景及束距万种霉工需大夹膜迫系荣额队超捕吸恢沿呀独锈吉须流束刊界义灵感斯散绩药小际公把铁灰劳森末荷枪插喂空七苏试架减绕志促吧累丁石世渔福

书上都说了，自己动手丰衣足食，看来真是如此，吃自己做的食物，还真有种不同的感觉呢，我觉得可以说是一种小小的成就感吧！