寒假的心得体会

东岘峰上，一阵阵呛人的烟自由自在地飘了出来，给树蒙上了一层神秘面纱。久违的太阳公公，让人在冬日里感受到了久违的温暖，甚至还有一点热，即便这样，烧烤的魅力依旧不减。

下车后，我们几步便走到了烧烤场所，从车上取下了一堆材料和食物，依次放在桌子上。为了共同的目标，为了共同的美食，大家都忙碌起来：有的找来了铝纸，有的把羊肉串拿出来解冻，还有的拿着刷子为食物“服务”……大家都忙得不亦乐乎。

一切准备就绪，大家把食物一一放到了铝纸上。瞧，小张坐在木椅上，手上拿着五六只羊肉串。刚开始他时不时就把羊肉串翻过来换一面烤，俨然一个专业的小厨师，那炉子里的点点星火，像是在为小张加油鼓掌。到底是个孩子，没多久他就撑不住美食的诱惑了，他把那大把羊肉串拿在手上，左闻一闻，右看一看，再左看看，他实在是没忍住要吃的欲望，他大咬一口，随后便听见他大叫了一声，原来是肉串还没熟。吃一堑长一智，后面他开始耐心地等着羊肉串，双手不停地翻转。最后，伴着缕缕香味，小张将孜然撒在羊肉串上，适当地放了些辣椒粉，递给了我们每一个人。

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我接过羊肉串，仔细地端详着，瘦肉与肥肉相组成的羊肉串上撒着孜然和辣椒粉，还能隐约看到那光滑的油。我拿着羊肉串，看了许久，迟迟不入口，我闻一闻，又看一看，终于，我忍不住了。轻轻咬一口羊肉串到口中，每一块肉都包含着奇特的味道，油而不腻，嚼劲十足，实乃人间美味。我才吃下几口，扭头一看，我竟看到了桌上已摆着一根根“光秃秃”的签。我先是一愣，继而眼睛一亮，隔壁的小李真是狼吞虎咽，一眨眼的功夫羊肉串就没了，他的嘴里还不时发出“吧唧吧唧”的声音。

品尝过小张如天堂美食般的美食，俗话说，自己动手，丰衣足食，我也不禁跃跃欲试。我学大人的样子，把串好的鸡翅刷上油，然后放在铝纸上，不过一会儿一面就熟了，我翻面后等不及了，就跑出去玩了。我左手一串肉，右手一根玉米，还喝上一杯饮料，吃得津津有味，完全忘记了我的鸡翅。聊得开心，言谈间我闻到了一股不好闻的气味，像是……像是什么东西焦了。我无意瞥见了一眼别人烤的鸡翅，糟糕！我猛然想起了自己的鸡翅！完了！我三步并两步地跑回地方，一把拿起鸡翅，翻过来瞧瞧，果然是焦了！我伤心极了，没办法，自己的烂摊子也只能自己承担。看来，烧烤也得专心致志。

于是后面我再烤什么东西，都会紧紧守在烤串旁边，渐渐地，烧烤的香味越来越浓。我的烤串手艺也是大有长进。每拿起一串烤好的烧烤，我就会很开心。看来，每件事都要专心去做，专心会才让我们事半功倍。

“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。今年我的寒假乐事，“乐”的是美食，“乐“”的是这段闲暇美好的时光，更“乐”的是我从中收获了一个宝贵人生启迪，得到了成长。