五月粽子香端午节
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放学了,我飞快的跑回家,只见门口有一大盆,里面堆满了很多洗干净的粽叶、棕树叶子撕成的小棕叶绳,旁边还有两桶微微偏黄的糯米,爸爸在那里不知忙活着什么。我猛然想起,明天是端午节,爸爸肯定在包粽子哩!
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我把书包往凳子上一扔,转身就来到爸爸身旁,蹲在爸爸旁边问:“我可以包一个粽子吗?”爸爸说:“当然可以,不过,你得学一学才行呀。”我立刻搬来一个凳子坐在旁边忙活起来:首先,拿三根棕叶绳平放在筛子里,接着,拿起六片粽叶尾对尾交错叠放在棕绳上,相互间不留一丝缝隙,放好后在正中间再放两片宽大些的粽叶,在上面均匀铺上一大勺糯米,糯米上刮一个小坑出来,在小坑里填满已经准备好的各种馅儿,再盖上一层糯米,最后,把粽叶卷起一个圆筒,把糯米严实包好,再用棕绳紧紧捆好。如此这般,一个约三十厘米长,两头稍扁,中间滚圆的的肉粽子就包成了。
抬起头来,喘口气,看见奶奶在我旁边包三角形的小粽子,这个看起比较简单一点,只要一片粽叶、一根棕绳和少许糯米就可以包成了。看似简单,实际上也不容易,如果包不好,那个尖尖的部位就会漏米出来,但奶奶却包得那么精致,感觉我一口就能吃一个,满头银发的奶奶,手上爬满了皱纹,手却那么的灵巧,小粽子包得又快又好。
一看这些大大小小的粽子,我不禁口水都流出来了,恨不得马上就能吃到粽子。不过还有一道很关键的程序,那就是蒸了。只见爷爷把这大大小小的粽子放在一口大锅里,里面加满水,锅下面烧大火。我问妈妈要煮多长时间,妈妈说:“大概几个小时吧。”“哇,这么久,吃个粽子这么麻烦呀!”我不禁感叹。几个小时过去了,一阵浓郁的香味儿迎面扑来,粽子终于熟了。桌上摆满了各种各样的粽子,有鲜肉粽、火腿粽、花生粽、蜜枣粽、白粽……数都数不过来,真让人眼花缭乱,目不暇接,馋得我直咽口水。我赶忙坐下来,顾不得担心会烫到手,匆匆地剥开一个粽子碧绿的“外衣”,一个黄灿灿的饭团出现在我的眼前,晶莹滚圆,轻轻一掰,露出了鲜美诱人的肉馅,我大喊一声“吃粽子喽!”立刻狼吞虎咽起来。吃完鲜肉粽,我还不过瘾,又剥开一个白粽,沾上一点糖,大口一咬,哇!香喷喷、甜滋滋、酸软滑润,真是绝世精品!
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我边吃粽子边问妈妈:“为什么端午节才吃粽子呢?”从妈妈的讲述中我终于明白,原来这是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的。公元前278年,秦军攻破楚国都城,屈原知道消息后,悲愤交加、心如刀割。最后,抱着一块大石头跳进了汩罗江。当地的老百姓知道后,就往里面扔粽子,希望鱼儿不吃屈原的身体,只吃他们扔的粽子。后来就演变成了端午节。
我嘴里吃着甜甜的粽子,心中油然而生对屈原的敬佩之情!粽子的香气在人们的唇齿间缠绕,屈原的精神也会在人们的心中代代相传!
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