暑假日记

　　7月4日星期二雨转多云

　　今天婆婆从外面买了一些赖葡萄给我吃。看着金黄色的赖葡萄，我觉得它长的和苦瓜好像。但是苦瓜是绿色的，而且苦瓜是苦的，我就不喜欢吃它。结果公公说，在有的地方赖葡萄也被叫成苦瓜的，我觉得赖葡萄是甜的，怎么也会叫苦瓜？于是上网百度了下关于它俩的知识。看了后，才发现公公说的是对的。

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　　现在我把在网上学习到的知识点发给大家看一看。大家也学习一下。

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　　中国最权威最全面的《中药大辞典》，上海科技出版社1986年版，苦瓜条目中，就把赖葡萄和苦瓜当成同一种植物。中国古代重要典籍《救荒本草》，也把赖葡萄当成苦瓜的别名。

　　成熟的赖葡萄，能吃的是红的瓤。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄中水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形接近，所以不好区别。但作为蔬菜的苦瓜，较长条形；而赖葡萄较为团形。苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。

　　当然，苦瓜成熟之后，外壳也会变黄、籽仁也会变红，食之同样是甜味的。反之，赖葡萄未成熟之前，同样是苦的！由此可见，这二者同科同属，仅仅仅是品种上的差异，本质上还是没有太大的区别的，就像是大西瓜、小西瓜的差别差不多。一般来说，赖葡萄是北方的叫法，苦瓜是南方的土产。