一个难忘的现象
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一天,我爸爸带回了一大堆制作咖啡的器具,我好奇地问:“爸!你是不是要给我们做咖啡喝啊?”爸爸说:“我不仅要让你喝,我还要让你做呢!开不开心啊?”我兴高采烈地回答:“开心!那什么时候做呢?”爸爸说:“晚上你不是要看佳片有约吗?晚上我就让你来做!”
那天下午,我等啊等,终于等过了慢如蜗牛爬行的几个小时。佳片有约的临近时间那些器具不由自主走向我,我欣喜若狂,叫道:“爸爸!我们快开始吧!”爸爸这时才慢条斯理,小心翼翼地摆放好他那些珍宝似的器具。开始了,爸爸先让我把香气逼人的咖啡豆磨成小颗粒;然后将这些小颗粒倒入上杯,并在下杯中盛半杯水;接着,将点燃的酒精灯移入,待水烧开后将上杯插入下杯的杯口。这时,水从下杯中通过蒸气的压力被压到了上杯,水在上杯中翻滚,同时也在淬取咖啡颗粒中的味道、营养。我问道:“为什么这些水会从下杯中自己冲上去呢?”爸爸回答:“那是因为
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啊!这真是一个有趣的现象,而这套咖啡器具就叫虹吸壶。
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