我最喜欢的美味——藕粉圆
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日期 · 2020-01-02
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在我们盐城有许多美食,其中我最喜欢吃的就是美味的建湖藕粉圆。藕粉圆不仅好吃,而且对身体也有好处。自古藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食,藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。
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一碗带紫的汤里漂着几个黑中带紫的藕粉丸子,一股桂花香立刻溢满了整个屋子。轻轻夹起一个,放入口中,咬几下,外皮真筋道呀!像是一个小小的橡皮球,咬破晶莹的外皮,馅随着汤汁流出来,而且清香满口,香甜的味道令人赞不绝口。
藕粉圆的制作稍复杂,传统汤圆一般都以糯米粉为原料,而藕粉圆则用的是磨好的藕粉,馅则是用许多果料混合而成的。做时,得先将馅心放入藕粉中滚过,再投入沸水;再放入藕粉,再投入沸水;如此十几次,才能做好这一道美味。虽然它的传统制作方法复杂,不过现在的加工技术,不会再那么劳神了。
藕粉圆,真好吃,不仅美味,而有营养!我给它取了个别名,叫“藕好圆”!
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六年级350字
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