把这条“一夜情”吃光

日期 · 2019-12-19 | 浏览量 · 9629

一个瓷盘子,里面有一层薄薄地清鱼汤,汤的上面浮着一层薄薄地鱼油,一条大红三鱼方在其中。鱼背上洒上一层浓浓的豆酱,豆酱上伴着油绿色的葱、深黄色的姜片。这就是我们老家的风味小吃:让人口水流得三千尺的——一夜情(散花)

也许你会问“为什么叫一个这么肉麻的名字呢?”这可不是我乱取的,不关我事,这可是慈禧太后取的。

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实话实说:在清朝,慈禧想尝乡村美食,我老家不幸运被选中了。当时老家贫瘠,拿不出什么好东西,唯一的“美食”就是腌小咸鱼。不幸的是,要把厨子送去京城做。而那个送去京城的厨子好吃懒做,竟只在快到最后一天才想起。慌忙之中,只好把去掉内脏的鱼放在盐盒中下掂点盐,上撒点盐,鱼肚子那儿塞点盐后,盖上盖子密封。只腌了一天一夜,厨子就拿出来洗干净做成菜盛上去了。慈禧吃得觉得不咸不淡,很好吃,就问厨子,这道菜是怎样做的,厨子只好实话实说,慈禧听后重赏了这个厨子,并命他为宫廷农家菜,赐名“一夜情”。

其实做“一夜情”是相当容易。首先把去了内脏并腌了一天一夜的红三鱼洗干净它身上和体内的盐,然后就像清蒸鱼一样煮好,防下姜片、葱,然后倒下豆酱,再蒸一下就大工告成了,喜欢吃辣的朋友,可以放下一勺红红的辣椒油。不过注意,不要放盐!

我吃一夜情时,喜欢从尾吃到头,而且只吃鱼背(偶尔才会吃吃鱼肚子),并且是大块大块地吃。因为鱼刺少,夹到鱼肉点点豆酱就吃。味道哪个香啊,豆酱哪个甜啊,加上鱼本身的咸味,这真是无可挑剔的美味!

记得有一次,奶奶做好了一条“一夜情”,方在厨房后就区收衣服了。我刚好从房间出来,“一夜情”的味道一下子就被我这只老鼠闻到了。当时,爸爸上了班;妈妈和妹妹在阳台玩;奶奶在阳台收衣服。我以1秒0.00000001光年的速度飞身进入厨房,大吃大喝起来。要不是被妹妹这只有灵敏鼻子的狗儿也闻到了这气味,牵着妈妈冲进厨房,我可就把这条“一夜情”吃光喽,哈哈!

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叙事 初一700字
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