包饺子

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大家知道，过年总要吃年夜饭，而年夜饭中必不可少的一道菜，当然就是香喷喷的饺子了。饺子，意味着“喜庆团圆”和“吉祥如意”。过年时，有些人会在饺子里放几枚硬币，谁吃到，就意味着谁这一年会好运连连。今年过年的年夜饭当然也少不了饺子。今天，我就兴致勃勃地和妈妈一起包饺子，这也是我第一次包饺子。

我和妈妈先洗好手，来到厨房，看到一堆的食材，我不禁跃跃欲试。妈妈把做馅儿的食材拿出来：一根又粗又大、雪白的萝卜；一根又细又红的胡萝卜；几棵绿油油、水汪汪，青翠欲滴的芹菜；最后是一块肥瘦相益的五花肉。“当、当……”妈妈在案板上飞快地剁着肉，我在旁边小心翼翼地切芹菜……过了好一会儿，馅儿终于全部切好拌匀了。妈妈拿出饺子皮，我赶忙去抢：“妈妈，给我，给我！”妈妈说：“别急，你还是先跟我学习一下怎样包饺子吧！”我不情愿地答应了。妈妈拿起饺子皮，边演示边解说：“先用水把饺子皮的边缘涂上水。”我照着妈妈的样子往下做，“再在中间放上馅儿，不能太多也不能太少。”“噢！”我放了满满一勺的馅儿在饺子皮上。“这样太多了。”妈妈及时地制止了我，“只要半勺就可以了。”说着，妈妈用勺子帮我去掉了一半的馅儿。“最后一步，也是最关键的一步，注意了！”妈妈双手灵活地把饺子卷起来，并折出了一个又一个褶子，我在一旁看得眼花缭乱。妈妈把包好的饺子放在桌子上说“看清楚了吗？”“没有，妈妈你做得太快了，也……太难了。”我不好意思地说。“没关系，你来做前几步，最后一步我来做。咱们分工合作。”

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我们包饺子的行动如火如荼地进行着，桌子上的饺子也越积越多。“哎呀！这是最后一张皮了。”“最后一张？你确定？”“嗯！”我疑惑极了。妈妈很快给出了答案，她拿出了一枚一元的硬币，烫洗干净后放进馅儿里。我恍然大悟，谁吃到这个硬币就可以好运连连呢！

晚上，我们全家吃着丰盛的年夜饭，开心地交流着一年的得与失。热气腾腾的饺子端上来了，我赶紧夹了一个，一口咬下去。“哎哟！”我被一个硬东西硌到了牙，吐出来一看是那枚硬币