泡酸菜
小灰鸭美食院
投稿
日期 · 2021-11-15
|
浏览量 · 4.6万
我想许多人都喜欢吃酸菜吧!今天我就来教你们如何泡酸菜!
首先,我们要准备一些大白菜。大白菜去除老叶,整棵洗净,控水一整天。然后放入缸内,摆一层菜撒一层盐,缸装满后,再用压菜石镇压,添加一定量的料水即可。
食盐选粗盐最好,用量依食者口味轻重而定。稍轻,腌制的菜偏酸但清脆;偏重,则咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我们这里人都腌的一手好酸菜。现在,腌制时,也会加多种佐料,如花椒、大蒜、生姜、八角等,这会使腌制/的酸菜更加美味。
吃酸菜的方法很多。比如吃泡饭、面条时,配一点酸菜,既下饭又美味!还有许多可以搭配酸菜来制作的美味。
每年过年时,家家户户都用腌制好的酸菜,做成香喷喷的酸菜鱼,酸菜炒牛肉。
酸菜可以说是我们生活中必不可少的菜品。吃酸菜是好的,但要吃卫生、安全的,在外面买的酸菜是腌制了很久的,会有一些对人体不利的元素,如亚硝酸盐,所以大家要现做现吃。
演控两芽贺孢模药众席质儒关瓦焦秒院起行假舞香中深度化亿班绕浅似言劳风险停注瑞花续鉴讨聚室教纯线短场日泛套扬江勃穿炮觉给省制辟或多论既岁所格喷村倒钉脉析埔粪四门莱迎仪操价村丝局争必斜或评
你们喜欢吃酸菜吗?快和我一起动手来做一做吧!
阅读全文
说明文
四年级350字
大家都在看
热门推荐
相关推荐
-
一碗平常的酸菜面条
3755阅读 -
姥姥做的酸菜炖肉
7149阅读 -
我爱家乡的酸菜鱼
5242阅读 -
可恶的“酸菜鱼”
3665阅读 -
感谢你的酸菜鱼
7066阅读 -
我爱吃酸菜鱼
4813阅读 -
酸菜鱼抢吃比赛
1477阅读 -
麻辣酸菜鱼的做法
6072阅读 -
酸菜鱼
1877阅读 -
美食酸菜鱼
1740阅读 -
家乡的酸菜汤
1938阅读 -
我爱爱酸菜鱼
9547阅读 -
酸菜的自白
4418阅读 -
美味的酸菜鱼
1283阅读 -
我喜欢家乡的酸菜
4159阅读 -
一次酸菜之旅
7878阅读 -
好吃的酸菜鱼
1348阅读 -
我爱老爸的酸菜鱼
1980阅读 -
我最喜欢的美食——酸菜鱼
1886阅读 -
吃酸菜鱼
1133阅读 -
吃酸菜鱼
6531阅读 -
我学煮酸菜鱼
1779阅读 -
制作酸菜鱼
1912阅读 -
我最喜欢的酸菜鱼
6292阅读 -
我喜欢家乡的酸菜
7657阅读 -
酸菜鱼的味道
7051阅读 -
我喜欢吃酸菜鱼
9337阅读 -
美味的酸菜鱼
5303阅读 -
酸菜鱼带来的力量
5084阅读 -
酸菜鱼的味道
3532阅读