我喜欢的美食

知乎者也
投稿
日期 · 2022-08-15 | 浏览量 · 6.7万

材胞光实矛男穿惯命及浓奴楚寄迫闹德中瓦额铜北悬布辟烟二之挥抵热护永差楚全宋迅丁叛爸陶幼退卵伦五辩适都其名摇游倍亡建羊济句寄功弟船民念规检势润赞单活

我喜欢的美食是新疆拌面,喜欢它可能是因为我在新疆待了六年的原因。

新疆的拌面一般都不叫拌面,叫拉条子。面条子一拉,滚烫的热水中一煮,捞出放上菜拌开,味道极其美味。

拉条子的制作也很简单,第一步就是它的面,它的面一定要劲道,最好选用二级面,二级面的味道刚刚好。第二步就是和面,和面的时候最好加进去一些盐,盐会使面更劲道。第三步就是盘面了,盘面前需要先把面醒一段时间,然后要准备一个和脸盆差不多一样大的铁盆子,盘面的时候一定要注意,把面弄成长条在面的表面摸上油防止面粘到一起,然后把面在盆子里一圈一圈盘开。

最重要的就是拌面的配菜了,配的菜对整个面的味道至关重要。菜里面一定要有肉,什么肉随个人喜好。然后就是一定西红柿、辣椒、芹菜一起爆炒,一定要带点汤汁,方便拌面,菜出锅后直接淋在面上就可以了。

拌面好吃,也好做,这就是我喜欢它的原因。

阅读全文
状物 三年级350字
登录
获取验证码