潮汕风俗
知乎者也
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日期 · 2023-03-23
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我的老家在潮州,那里有很多有意思的春节习俗。
按照我们潮州的规矩,大年三十这天家家户户必须早起。我们早早吃过饭,然后挨家挨户开始拜年,那时,大街上人来人往,热闹非凡……到了晚上,所有人家的门口都贴上了崭新的春联,挂着红彤彤的灯笼,可喜庆了。
腊月二十八这天,每家每户都会摆个大锅在门口蒸年糕,我走在街上的时候,家家的门口都冒着热气腾腾的烟,光看着都叫人直流口水!把年糕放进锅里蒸上半个钟头就好了,原本硬硬的年糕,现在被蒸得软软的、白乎乎的,犹如海绵一样。年糕是用萝卜做的,有很多口味:萝卜糕、红糖糕、芝麻红糖糕……配上灵魂搭档——沙茶酱!一咬下去,酸酸甜甜,色味双美,使人忍不住多吃几个。每逢过年都要吃年糕,寓意着万事红红火火,节节“高”!
过完小年,正月初一又来到。这时候每村都要“迎老爷”,潮州人的“迎老爷”是一个民俗祭祀活动,相当于中国北方的庙会游行盛典,俗称“闹热”。“迎老爷”或“老爷生”中的“老爷”是潮汕民俗文化中的守护神。它还分很多种:隍爷、关爷、南极大帝、七圣夫人……村里的青壮年台着“老爷”走遍村里的大街小巷,游行队伍十分庞大。“迎老爷”是祈求风调雨顺,全村平安,村民还可以用手摸一下,相传可以带来好运,保佑一生平安。那时,街上十分热闹,人来人往的可喜庆啦!
到了晚上,孩子们买各种烟花燃放,大街小巷都在“嘭嘭”作响,绚丽多姿,五颜六色的烟花闪来闪去,耀眼极了!月亮看了都想跳舞吧。
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一眨眼,热闹的节日又过去,学生该去上学,大人也去工作,春节在农历正月二十就结束了。过年虽然在其它地方已经没那么丰富了,但在我的老家——潮州,依然是一个拥有无限年味的地方!
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