西红柿炒鸡蛋

今天晚上，我要做一盘西红柿炒鸡蛋，我情不自禁的想这可是舌尖上的美味。

我小心翼翼的从冰箱拿出了西红柿和两个鸡蛋，便开始了准备工作。我先装了一盆热水，把西红柿放进去浸泡几分钟，这样可以更好的把皮拨下来。在浸泡西红柿的这些时间里，我开始打鸡蛋。我先拿出一双筷子和碗，再把两个鸡蛋一个接着一个的用力敲在碗的边缘。蛋壳裂了，金黄的蛋黄和透明的蛋白也都缓缓的流进了碗里。我拿起筷子快速的搅拌，蛋打好了，我从温水里把西红柿拿出来，西红柿的皮犹如小水珠滑溜溜的。我接着把西红柿头上的“小发卡”轻轻地扯了下来，用刀划上一横，顺着横线一片一片地切了下来。这时，西红柿的汁水不知如何溅到了我的脸上，用舌头一舔，感觉味蕾在跳舞一般。最后把西红柿切成一小块一小块的，就这样准备工作做好了。

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现在我要开始炒鸡蛋了。我先打开液化气，调好适当的火度，火焰犹如千军万马一般冲了上来。用勺子舀了一勺猪油放在锅上溶解，过了一会儿猪油入锅，“噼里啪啦”的声音不断的出现，油也到处四溅，我的手甚至也被烫到了。我先倒入鸡蛋，翻炒了几下，一股香味扑面而来，我不自觉地说：“啊！好香啊！”我又把西红柿倒进锅里，又翻炒几下，加入适当的酱油、糖、盐，闷上一会儿。在这些时间里，我切了一点葱花。我把锅盖打开，一股香味飘了出来，我麻利地撒上葱花点缀。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，端到爸爸妈妈面前，大功告成了。

爸爸和妈妈拿起筷子尝了尝，异口同声地说：“这味道，简直太美味了！”此时听到爸妈的夸奖我的心里美滋滋，能为家人做上一盘饭菜心里十分满足。别看这盘菜很普通，但酸甜滋味正是我们的最爱，称得上舌尖美味吧！