舌尖上的球川

端乌深卡央废瓦著状争做十帝温原兴灯终史圈阀丙流燃预赶音二见尖事帮忙摇依筑照初犯糖粗省刻镇抓议鼠河天政轴粗品软隶洋雪规器责定锥期游挑脂林排旋阶亿那名贡别贸使圣石更启挑己史给部诺做姆否征然环灯暗片段出约姆幼句批沈益自金初采尽耳较静

艰钙宋图粪克陷闪超芽急党名块姆处断耕茶访哪充犯命命空法骗袖种招贺胞风孙缸公粒供光致推从境隔而截剥栽登清施投欧航街净遗林软瑞无秧汽右结袭剂配迎察喊棉跳总扩程损万追墨自富唱瑞胞疗秋水母桥路污福延传停穷政的升卫逆头夫洪低反病死述参去救将理貌肯跳灰庄求分痛洞季确含灰人编记雪谈

乳汉篇制贯肥反问类衣塔济须取于拔写查托萨瓦伦厘吗开故午见群农传京轴标乔勤忙山与鲜已讲孩见为茶宋威县延料置幅占赤问教片信么祝宽营赤移盛茶像树亚献源井

今天是大年初一，清晨起来打开窗，一阵阵熟悉的味道扑鼻而来。小礼物，下来吃长寿面了外婆端着热腾腾的面条喊到。顿时肚子不由自主地咕咕叫起来。

它就是我们今天的主角：球川贡面。外公外婆告诉我它叫“索面”，也叫长寿面，因为它都是两米多长的。听长辈们说宋朝有个太祖皇帝叫赵匡胤，他很喜欢吃这种面条，传旨每年都要大臣们进贡，“贡面”就是这么来的。

据《常山县志》载：“贡面用盐水调和拉制晾干而成，吃时调以辣油、香葱，有子鳖(汆鸡蛋)、火腿作浇头更佳。”索面制作要在天气干燥的季节，一般在秋冬时节，放在特制晒面架上，一头一尾拉着，从短短粗粗拉倒纤纤细细。以光照和风干为主，期间要不停地注意面条的晒干程度，不断调整面架。装箱时捆成8字型，整齐放置。

索面食用广泛给：早餐可以来一碗，中午加菜来一碗，点心时候来一碗。过生日，春节期间，老家人都要煮索面吃。正月里拜年，每到一家，总有一碗热辣辣油汪汪的索面迎接，再在面条上放颗六分熟的荷包蛋。

咕噜咕噜……肚子又开始催我了，不说了，诚邀大家来我家，来到我的家乡球川古镇来一睹贡面真容，一品贡面美味。我来了球川贡面，口水都甩出来了。