我的劳动和厨艺

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“一屋不扫，何以扫天下？”家务劳动是体现一个人的个人修养的关键因素之一，当然，我也不例外。暑假期间，我正好大显身手，打扫卫生、炒菜。

暑假的一天，爸爸妈妈上班去了，我自己在家写了一会儿作业，觉得很无聊。脑海里突然闪出一个想法：打扫卫生。我把抹布洗干净，先擦茶几，接着擦沙发和书桌，连着擦两遍，自我检查过关后，洗出抹布晾在阳台上。地面还有点脏呢！我拿起拖把，在水里涮了涮，带上胶皮手套，把拖把拧干，一个房间一个房间地拖。开始我是前进式地干，但是老留下脚印，怎么会这样呢？我又变为后退式拖地，这次不留痕迹了。虽说房子不大，可我已是挥汗如雨，背心都湿透了，但回头看看自己打扫的房间一尘不染，我也乐在其中。

平时觉得爸爸做得西红柿炒鸡蛋和辣椒炒肉特别好吃，我也留意过他做菜的步骤。这不，中午睡起觉来，我就开始顺菜了。我先拿出四个鸡蛋，三个西红柿，把西红柿洗干净，并切成一块一块的，把鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄搅匀并放上少量的盐。又从冰箱取出一块猪肉，待它似化非化，用刀切感觉肉不软还有冰茬子，把切好的肉放在一个盘子里，撒上点淀粉，倒上点味极鲜，并搅拌均匀。取一个鲜辣椒，洗净、取出种子、切成几块。看看快五点了，我打开燃气灶，倒入锅中适量的油，打开油烟机，待油稍热后，倒入鸡蛋，不一会儿鸡蛋呈黄色凝块，用铲子把它弄成几块，再倒入西红柿，来回翻炒，但看到西红柿的汁液和鸡蛋互相交融，说明该出锅了，撒上点盐，拌匀。西红柿炒鸡蛋搞定了。

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洗干净锅，待热锅上的油不再冒烟，并无沫时，放上花椒、葱花，听到花椒传来“啪啪”的声音时，把肉倒进锅里，用铲子来回翻炒，等到肉由红色变成白色后，倒上点酱油，盖上锅盖，等到水快烧干后，放上辣椒和盐，搅拌一下，香喷喷的辣椒炒肉也出锅了。

不干不知道，干起来远比说起来费力，由于第一次在无人指导的情况下炒菜，生怕水干了，我都寸步不离厨房，一会儿掀开锅盖看看，浑身被热气笼罩，真可谓“夏练三伏”。

我的劳动和厨艺得到了爸爸妈妈的肯定，我也时不时地露一下手，真是自己动手，丰衣足食。