寒假日记

　　20xx年xx月xx日星期x晴

　　初六那天，我在九江爷爷家和爸爸妈妈还有一些客人，在家的院子里摆起了烧烤炉准备烧烤。

　　虽然我们自带了有机炭，但这种炭虽然“威力”大，但却很难着。我爸去找一些木炭来烤，还好木炭着的快，不一会儿，用扇子一扇，炭就会冒出红色的火苗。我赶紧把各种调料都放好，摆上鸡翅，我怕火不够大用扇子又扇了几下。可没想到的是，我刷油时，油不停地往下滴，结果火越烧越旺，差点就把鸡翅烤焦了，我赶紧把早已准备好的孜然粉和麻辣鲜往上撒。

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　　烤着烤着火越来越小，我赶紧拿几块有机炭放到木炭上烧。我妈妈用筷子捅了捅鸡翅，“差不多快熟了，刷点酱油”我连忙拿出酱油每个都细细的刷了一遍在用小刀把鸡翅划挤下，方便入味。终于香喷喷的鸡翅烤熟了，可惜人太多，我只吃到了一个。

　　接下来是烤香蕉，这里可能有人会问了：“香蕉生的都能吃，干嘛要烤着吃呀？”要知道，香蕉烤了以后非常软，光吃到嘴里那口感都爽，而且暖暖的吃起来舒服极了。我把香蕉放上去，用力的扇风，越扇火越大，因为香蕉是隔着层皮烤的，比较慢，所以我尽量扇大点火，随着“仔仔”的声音响起香蕉皮越来越薄了，里面的“肉”也越来越软了。我拿起一个来，剥开皮来尝一小口，入口即化，好吃极了。

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　　烤串牛肉也不错呀！我们把事先穿好的牛肉串拿上来，我赶紧刷油，因为这时的火实在太大了，一不刷油就焦了。把两面都刷好油后，又把两种粉撒一下再刷下酱油，等个几分钟就大功告成了。那味道绝对可以和“以此为生”的人做的媲美。

这次吸取了上次的教训，烤的顺利多了。