采访糖画手艺人

听说我们村住着一位糖画手艺人，我便吵着让爸爸带我去拜访他，去看看这小小糖画，为何能称得上国家非物质文化遗产。

“邓爷爷，您好。”推开老旧的木门，我终于见到了邓爷爷。只是，除了一身糖味，他也跟普通老人没什么区别呀，跟我想象的完全不一样。

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“小朋友，快坐快坐。”邓爷爷热情的招呼我，拿了一个小板凳让我坐下后，就起身去拿了一个塑料袋来。一打开，只见满袋子都是他的家伙什：起子、勺子、竹签、糖等等。我以为糖画工具只有勺子，现在我才知道，原来小小的糖画工具也有这么多名堂。

邓爷爷就开始制作糖画了。他先往锅里倒了些水，又伸手往糖罐摸了一些白砂糖撒进水里，再放入红糖及少许饴糖，过程十分流畅。他从始至终没瞟过一眼糖，做了这么多年糖画，比例他早已烂熟于心。

接着，是最重要的熬糖了，糖的成色及最终能否凝固都看这一步。邓爷爷用勺轻轻搅动着，边搅还与我谈起了自己。原来，爷爷是四川人，少年时期随父亲来到了福建，就再也没回去过。几十年来，他靠糖画养活了膝下一双儿女。他的儿子曾要给他买现代的糖画机、糖画笔什么的，既方便还省时间，可他拒绝了，他说那样画出来的东西是没有生命的，只有这薪火相传的倒糖人技术，才能画出栩栩如生的人、物。

说着说着，糖的已经熬好了，爷爷拿出勺子舀了一勺糖，在石板上飞速倒铸，不一会儿，一只凤凰就勾勒好了，那线条根据不同部位，有的粗，有的细，我不禁觉得一只涅重生的凤凰飞到我面前。它的眼睛仿佛注视着我，我迫不及待地抓起来，舔了一口，好甜！咬了一口，真脆！

爷爷看我赞不绝口，喜笑颜开，也给自己倒了一只老鼠，边舔边说，自己已是年过七十古来稀，糖尿病什么都有，糖画是禁忌，可他还是时不时给自己倒一个，倒不是为了好吃，自己味蕾早就退化了。为的，只是那一份对家乡的感情。可惜，现在大家都用起了糖画机器，他很怕有一天，手工糖画技术成了博物馆中的“恐龙化石”，人们只能在历史书上看见这种方法，再也没人吃得到如此传神的糖画了，只能吃到冰冷的、毫无温度的糖画。

临走，邓爷爷又画了一只公鸡报晓让我带走。看着那栩栩如生的公鸡昂首打鸣，回想着爷爷的话，我心里沉甸甸的，真希望有机会学习糖画，让这一传统技艺后继有人.