做蛋挞日记

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20xx年xx月xx日星期天晴

爸妈不在家，我要为自己准备晚餐，是做蛋炒饭？还是煮方便面？还是做蛋挞呢？我左思右想，犹豫不决，想到第二天的早饭，决定了，还是做蛋挞吧。

我从冰箱里拿出四枚鸡蛋，一袋牛奶，奶油和蛋挞皮。开始做饭了，但心里有点紧张。我先把鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲，蛋壳上就开了一条裂缝，用两个手指轻轻一扒，蛋液就滑进碗里，看见蛋清包着蛋黄在碗中浮动，心突然平静下来，一点也不慌了。继续拿起鸡蛋，轻轻敲，小心扒，鸡蛋液稳稳当当地落进碗里，后把牛奶倒进碗里，在里面加上少许的糖，搅拌成糊状后，放些奶油，再搅拌均匀，把它们倒入蛋挞皮中约九成左右。最后剩下最关键的一步了，蛋挞皮放入烤箱中，放置在最上层，打开上下烤，把温度调到200度，把时间调成20分钟，耐心等着。

好饭不怕晚，时间一分一秒过去，香味也渐渐散发出来。“叮”的一声，烤箱停止工作，打开烤箱，香味扑鼻，颜色金黄，外焦里嫩的蛋挞就烤好了。

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我吃着自己的劳动成果，觉得自己真的长大了。