忘不了的过桥米线

认识我姐姐的人，都知道她是一个标准的“吃货”。当她知道我们上周去吃米线的消息时，就大声吼道：“怎么不跟我说一声，为何不带我去吃？”于是今天，我、妈妈、哥哥、姐姐和姑姑五个人，一起准备去吃米线。

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我和妈妈先驾车来到大润发里的“阿香米线”。刚走到门口，一股香气就扑面而来，当想到那美味的米线时，就不禁口水都流了下来。我们赶紧走了进去。因为时间早，所以人还不算多。我们找了一个好的位置坐下来，过了一会儿，服务员来点菜了，我点了一份套餐：过桥米线 椒盐羊肉串 大瓶芒果汁。而妈妈呢，则点了一份过桥米线。不一会儿，客人就陆陆续续地来了，没到10分钟，几乎所有的位置都坐满了人，门外还排了一条长队。“幸亏我们早来。”我开心地说道，感到自己很幸运。过了5分钟，姑姑他们也来了，哥哥和我点了一样的套餐，其他人就点了和妈妈一样的过桥米线。

因为人多，所以上菜比较慢。大约过了15分钟，终于上菜啦。服务员端上5碗黑色的砂锅，锅下还托了一个小盘子，然后又端上了5份菜和5碗米线。只见锅里有半碗汤，上面还浮着一层黄澄澄的油。“哈，真香！”我兴奋地说道。我用筷子在汤里搅了搅，那黄澄澄的油里泛出了白汤，不过一会儿又变回了原样。再来看看这些菜吧！有晶莹剔透的银耳，它们像一朵朵绽放的小花；有黑黝黝的木耳丝；有嫩嫩的大白菜；有黄里透白的玉米粒；有一根根切好后短短的绿油油的韭菜；有土黄色的咸菜；有颜色亮艳像咖啡色的肉酱；有又白又黄的豆腐皮；最后还有鹌鹑蛋。汤是煮好的，滚烫滚烫的，鹌鹑蛋是生的，分蛋黄和蛋清，我想：“这怎么吃？难道放进这热汤里就会熟吗？”我不管三七二十一，把它们一一放入汤中；最后主角米线上场了，碗里的米线，没有像粉丝那样的晶莹剔透，也没有像面条那样的又细又长，因为那是米粉做的，但味道并不比他们差，反而觉得比他们还好吃呢！看到了，怎会不让人垂涎欲滴呢？

我赶紧拿起筷子，然后舔了舔嘴唇，像一只饥肠辘辘的狮子，准备吞了自己的猎物。我先舀了几口汤，润一润嘴，然后从汤里夹出白乎乎的米线放入勺子里，再舀点汤，“啊呜”一口，汤没了，几根米线也没了，我按照这样的方法，吃完了大半碗。突然，我的勺子里出现了一个白花花的凹凸不平的东西，不管三七二十一，咬了一口，只见上下两层是白色的，中间一大层却是黄色的。愣了几秒钟，才恍然大悟，原来是那个鹌鹑蛋！这还是我平生第一次见过这样的鹌鹑蛋！我傻笑了几秒钟，然后把整个蛋都吞了！抬起头来，发现姐姐正往汤里滴几滴醋，于是我也跟着她滴了几滴。顿时，迎面扑来酸溜溜的气味，喝了一口汤，“啊”，真是酸爽可口！

最后，米线吃完了，菜和汤还剩一点，但却吃不下了。我摸着我那圆鼓鼓的肚皮，打了个饱嗝。嘴里，却都留下了米线那咸咸的味道；鼻里，却都回荡着米线那香喷喷的气味……