绿豆发芽

　　大家肯定吃过绿豆芽吧?那味道也一定令我们难以忘怀。“那么小的绿豆怎么能长成那么好吃的绿豆芽呢?”我不解地问妈妈。“那你就去做做实验，观察一下吧!”妈妈满脸笑容地回答。

　　吃过晚饭，我把药丸大小的绿豆放在杯子里，倒进水，把绿豆泡在里面。妈妈说如果绿豆不在水里浸泡一下，它就不会发芽。绿豆浑身碧绿碧绿的，在中间有一条白色的缝，特别显眼。我想，绿豆芽就是从这里钻出来的吧!

　　早晨，明媚的阳光从窗外射进来，我站在窗前伸了伸懒腰，忽然被一个白色的东西吸引了。我定睛一看，原来是放在窗台上的绿豆发芽了!我连忙把水倒掉。绿豆芽果然是从白缝里长出来的，不过才探出了头，好像在打探外面有没有危险。芽儿雪白雪白的，好似一根象牙。我左瞧瞧右瞧瞧，怎么也看不够。

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　　大概是侦查完了，绿豆芽使出浑身的力气往外钻，连“衣服”也脱了。现在都长了两厘米多了!它的颜色渐渐变成了淡紫色，有的都长出了两片叶子，那叶子像一把剪刀。看样子，它已经长成了豆芽，真不知道味道如何。可是妈妈说，长了叶子的豆芽不能吃了。唉，早知道就早点吃了。