做冰激凌

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　　周末的一天，我和妞妞去清华大学的实验室。

我们像小鸟一样蹦蹦跳跳地来到了实验室，里面有各种大小不同的瓶瓶罐罐，里面装着我们不知道的东西。老师先给我们讲了的原料，还讲了最重要的法宝——液氮，它温度很低，零下190℃，它是制作冰激凌的关键。

首先，老师给我们每组发了两块奥利奥饼干，我们立刻拿着铲子开始剁。饼干块儿到处乱飞，像在下“饼干雨”。我们把饼干剁得像面粉一样碎，才把它们装进盆子里。老师给饼干里加入了白白的酸奶，让我们把它们搅拌均匀，又加入了香浓的巧克力酱和可可粉，旁边的淘气男生还给我们加入了粉红的草莓酱。

见证奇迹的时刻到了！老师吃力地提着一大桶液氮向我们走来，我很激动。老师让我拿着铲子搅拌，妞妞扶着盆子，老师一手抱着桶，一手扶着瓶口，缓缓地把液氮加入到冰激凌中。液氮从桶中流出来时立刻变成了一团团白气，白气慢慢扑到脸上，冰凉冰凉的，手在手套里都觉得凉嗖嗖的。随着液氮的加入，温度越来越低，冰激凌液体迅速凝固，我搅拌得越来越费劲了。终于，我再也搅不动了，冰激凌冻成冰块了！看着做好的冰激凌，我很兴奋和自豪。妞妞费了九牛二虎之力才把几个冰激凌球舀到碗里，我们终于尝到了酸甜可口的冰激凌。