自制薯条

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薯条，这是一种孩子们最爱吃的食物。特别是一些如肯德基、麦当劳等快餐店里的薯条，炸得金灿灿的，还泛着油光。再配上一包番茄酱，咬上一口酥脆可口，还迎面扑来一股土豆特有的香味。吃上一大包，还觉得意犹尽。而今天，我自制了一些薯条，味道可不必快餐店的差呦！

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我首先准备了一些土豆，洗净后去了皮，土豆立刻露出了金黄色的“皮肤”。我把土豆切成和快餐店的薯条差不多大小的土豆丝。然后就要给它们洗个澡，我把它们放在水盆里，泡上一阵子，再取出沥干。据一本书上说，这样可以泡掉土豆中的黏丝，才能炸出美味的薯条则可是一个小窍门哦！

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紧接着就可以开始炸了。先打开煤气灶，点上火，倒入油，待油热后，把火转为小火，把土豆轻轻倒入锅中。这样可以防止油溅起来。土豆丝在油锅里静静地“躺”着，这时你要不停翻动它们，这就要考验你的耐心了，这要把土豆翻来覆去五分钟左右。我拿着锅铲翻来翻去，土豆丝在锅里滑来滑去。慢慢的，土豆的颜色从淡黄色变成了金黄色，土豆的香气已经开始蔓延开来……

大约五分钟后，土豆丝完全变成了薯条。眼看就要大功告成了。土豆丝，不，是薯条在油锅里嗤嗤地“笑”着，他们一定在为自己成功“转型”而高兴呢！我忙用滤油网把它们捞起来，撒上盐，挤上番茄酱，终于完成了！我捏起一根，轻轻地闻着，慢慢地咬着，一股沁人心脾的香气扑鼻而来。啊！真的和肯德基的一模一样，又酥又脆，真好吃！爸爸妈妈吃了也直夸我能干。

通过这次自制薯条的经历，不仅让我大饱口福，还磨练了我的耐心，更增长了我的厨艺，真是一举三得啊！