家乡的野蘑菇

我的家乡在XX市XX县――是河西走廊的一个小小的墨点。在这里，记载着杨家将的神话和河西走廊的往事，还有那盛名远扬的山丹四珍――野蘑菇、地耳、黄参、发菜，其中，野蘑菇是我最爱吃的。

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野蘑菇生长在美丽的焉支山和辽阔的马场滩上，沐浴着雨露和阳光，茁壮地成长着，直到夏末秋初的时候，它们才能真正地成熟。

到夏末秋初的时候，它们会逐渐长大，根会变成黄白色，上面的骨朵也会逐渐变黄，甚至变成褐色。成熟了以后，就会变成一把深褐色的伞覆盖在地上，像是铺了一层地毯，显得华丽无比。要是放在锅里清炒一下，味道很细腻，不仅酸中带甜，而且甜中带辣，还可以晒干后炖汤，味道鲜美极了。如果吃得超量，很容易引起腹泻。有一次，我就因为吃多了野蘑菇，拉了好几次肚子呢！

野蘑菇不愧被誉为“山丹四珍”呀！