热水泡开木耳

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今天早上，我看见妈妈买了很多黑木耳回家，然后把干木耳泡在开水里。

我奇怪地问：“干木耳放在开水里泡会打开吗？”妈妈神秘地说：“我不告诉你，等会你自己来看。”我先去房间做作业，过了一会儿，妈妈就叫我来看。我走近一看，黑木耳喝足了水乌黑透亮撑得很大了，原来皱巴巴的一点点，现在变成了一朵朵木耳伞了，把整个大碗都盖住了。我问妈妈：“为什么要用热水泡呢？冷水不可以吗？”妈妈笑着说：“都可以啊，只不过冷水泡的时间要久一些，用热水很快就能泡开了。”

啊，今天我又学会了一样新知识。