成果

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“春节”是中国的传统佳节，是中国人团圆的日子，无论身在何方，每到这个节日，人们总要想方设法地赶回家。为的是能和家人团聚，一起迎接新的一年的到来。这不，今年的春节，我跟着爸爸妈妈来到了浙江的外婆家，和外婆一起过年。

除夕那天早上，我看见外婆正在包一些包子样的东西。我很好奇，便走上前去，仔细端详起这一个个“小包子”。这些东西是白色的，小笼包大小，头上有个尖尖的小角，身子呈椭圆形，活像一个个白白嫩嫩的大荸荠。咦？其他地方过年都忙着包饺子，在浙江却忙着包这些像“小笼包”一样的东西，真奇怪。

我纳闷儿极了，便问外婆道：“外婆，这些白色的东西是什么？是包子？还是大饺子？”外婆听了，笑了起来，回答道：“这既不是大饺子，也不是什么包子，是‘团圆馃’，寓意“团团圆圆”，是浙江过年时必备的特色食品。这面皮是用糯米粉和粳米粉混合后，用热水和成的；馅儿是用豆腐、猪肉、冬笋、香菇等剁碎后炒熟而成的。”

原来是这样！我听了，也想包几个试试，外婆同意了。我拿起一块有元宵大小的糯米面团，慢慢地用双手搓圆，然后用左右两手抓住面团，两个大拇指在上，其余八指在下，沿着面团中央，由里到外边转边捏，一直捏到面团变成饺皮大小，里面稍厚、边缘稍薄的时候，就开始加馅儿了。加馅的时候，要注意馅料的量，加太多容易撑破面皮，加少了包好的馃子不饱满。馅加好后用左手托住面皮，将边缘稍微折起来一些。然后左手托住面团转动，用右手的虎口处把面团边缘的皱褶慢慢地收到一起，直到最后面团头部变成一个小尖尖，如此，一个肚子饱满、顶端稍尖的“团圆馃”就出炉啦！

除夕晚上，外婆把蒸好的“团圆馃”端上餐桌，我拿了一个，热腾腾的。咬一口，鲜香四溢，味道好极了。看到自己的成果，我心里像吃了蜜一样甜。