美味的乱炖鱼
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今天,我上完兴趣班回来后,发现爸爸身穿围裙,手上拿着铲子。我有些疑惑不解,问道:“爸爸,妈妈去哪儿了?你这是在干吗呀?”“妈妈去单位开会了,今天我来炒菜!”爸爸微笑着说。“你能行吗?”我有点不放心地问。“那当然!”爸爸自信满满地说。
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只见爸爸从盆子里捞起一条洗干净的鱼,把鱼放在切板上,“咚咚咚”地切着,很快把鱼切成了五块。接着,爸爸把油倒进了锅里,点了燃气灶。顿时,锅里发出“噼噼啪啪”的响声,油点儿到处乱溅,一不小心,溅到了我的脸上。“啊!”我忍不住大叫起来。真疼呀!我只得拧开水龙头,直接用凉水冲。爸爸吓得忙声问:“儿子,没事吧?没事吧?”“呜……还行。”我含糊地回答道。
爸爸立即把火势调小了一点,油点儿不溅了,发出了“滋滋”的响声。爸爸走过去,把鱼放到了锅里,又是一阵“噼里啪啦”的脆响声。我早已躲得远远的,吃一堑长一智嘛。“嚓嚓嚓”爸爸娴熟地炒了几下,再把准备好的葱放进去,继续均匀地翻炒。待到半熟的时候,爸爸又放了盐和味精,滴了几滴酱油和醋,还放了一勺红糖。接着,爸爸盖上锅盖,焖烧起来。
“这样能好吃吗?”我再次向爸爸发出了疑问。“不管味道是甜是苦,我把焖的时间弄长一些,这样肯定会好吃的!我在东北就曾吃过,这叫乱炖鱼!”爸爸胸有成竹地说。过了好长时间,锅子里发出“咕嘟、咕嘟”的响声。爸爸终于把锅盖掀开了,但是鱼肉已经分不清头、身体和尾巴,简直像混乱不堪的垃圾一样!
做为品尝家的我,此刻早已饥肠辘辘,迫不及待地拿起筷子夹了一块鱼肉尝了尝。我忍不住大叫起来:“真是‘此鲜只应天宫有,人间能得几品尝’呀!”爸爸做的乱炖鱼没看相,但真的是太好吃了!
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