好吃的卡巴
俗话说“八仙过海,各显神通”,小吃名堂真多,如热干面、刀削面、奶酪、鱼汤面汤包、麻花、大闸蟹、棉花糕、大糕、臭豆腐、羊肉串,还有卡巴。
卡巴是荷兰的传统美食。上面有一个面皮,下面有个红色的烤肠,还有绿色的芹菜,像一个小孩子带着被子睡在床上,卡巴真是有点像墨西哥肉卷,我吃卡巴时,就喜欢切成片吃。
有一次,我进卡巴店的时候,对店主说:“我要两个卡巴,先生。”只见人家做的时候,拿一张面皮,又拿了一根生烤肠,放上去煎一两分钟,再把芹菜热一下,后来把芹菜一切两半,把烤肠和芹菜一起包面皮里,光看模样就令人垂涎欲滴,恨不得马上上去咬一口。那一次,我吃卡巴时,由于太心急,把一节卡巴从衣服上滚下来脏了。下一次我再也不敢这样吃了。
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其实做卡巴很简单的,拿一张面皮,一根烤肠一些芹菜,把烤肠煎一煎,左边煎一煎,右边煎一煎,前面煎一煎,后面煎一煎,再把芹菜热一热,用面皮包起来,卡巴就做好了。如果有些人喜欢吃辣,可以再加一些辣油,喜欢吃甜的可挤一些奶酪。
这就是卡巴,你会做了吗?