美食让生活更美好
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我吃过的美食很多,记忆最深的是家乡的特色柠檬汤圆。它让我体会到了食物在舌尖上跳舞的感觉,至今让我回味无穷。
柠檬汤圆是奶奶的绝活。每当元宵节到来,奶奶就会做一桌丰盛的佳肴,柠檬汤圆必不可少。柠檬汤圆这个名字听起来简单,但是制作工程却十分繁琐。需要的材料不算复杂,揉好后的一碗糯米粉面团,一些切好的柠檬块,白糖适量。
奶奶把适量糯米粉倒入大碗内,慢慢加入适量热水,搅拌成面絮状。等了一会儿,她把面装在碗里,制作时速度快,手劲足,做出来才好吃。她取一块糯米面团揉成长条,那动作很娴熟,就像跳舞一样,然后把长条分成小块,突然她停了下来说:“吃柠檬汤圆有讲究,配上伤心泪就绝了。”说完又开始忙碌起来。我在一边观看得出神,不由自主地跟着奶奶学着做。奶奶笑着说:“你先把面团一个个的压扁。”刚开始我做得很起劲,没过多久就感觉腰酸背痛,但是我努力坚持着,不愿意放弃。奶奶见我很坚强,便抿嘴一笑,在压扁皮的中间放一块柠檬,最后撒上白糖,揉成圆形。我也照着做,可是我揉出来不圆,而是奇形怪状。奶奶却夸我做得好,我羞愧极了。我们就这样有说有笑,不一会就大功告成。
开始煮汤圆了,我迫不及待地守在灶旁,心里的小鹿要蹦出来了。没过多久,奶奶大喊:”可以吃了。”我揭开锅盖,热气腾腾的,煞是好看。我把大大小小、圆圆滚滚的汤圆盛到碗里,感到十分幸福。我用筷子夹了一个尝了尝,味道酸酸的,有点下不了口。“傻孩子,加糖才好吃。”我照奶奶说的加了点糖,结果味道酸酸甜甜,特别爽口。
在生活中,美食无处不在,只要用心去品尝,去制作,你会发现其中的“美味”,能让生活更加美好。
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