观扁豆

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我家阳台上有一盆扁豆，是外婆拿吃剩的扁豆种子种的。扁豆的种子是米黄色的，扁扁的圆形。把它埋到土里，两三天就发芽了。扁豆刚长出来的芽是白白嫩嫩的，看上去很难脆弱，似乎一碰就断，但事实上，它可强的很！为啥？因为，它可以把整颗扁豆种子顶起来，一直把它顶出地面！顶出地面后，扁豆种子就变成深褐色的了，白色的嫩芽叶变成嫩绿色的茎了。

到后来，嫩茎的颜色渐渐变深，头上的壳，也就是风干的种子壳掉了，长出了两片嫩叶。扁豆长得很块，不几天茎就长得更高，叶子也长得更多了。刚长出来的叶子是深绿色的，表面有一层亮亮的光泽，像涂了蜡似的。叶子长大后，颜色就变浅了，表面也不油亮光滑了。扁豆长得一尺高的时候，茎就变成藤了。

这时你地给它插上根杆子了，因为扁豆可不是爬山虎，它没有“脚”，不会爬墙，必须沿着杆子或者绳子攀援而上。再过几天，扁豆就会开出第一批白色的小花，等花谢了，就会长出小小的绿色嫩荚。这时候，更多的花就会陆续开放，更多的嫩荚相争而出。第一批嫩荚长大了，豆荚鼓鼓的，饱满起来，这时候可以摘下来炒了当菜吃。如果不摘，等它成熟变老，豆荚就会变成枯黄色，剥开来，里面就是米黄色的扁豆种子。——这时候，第二批、第三批，数不清的扁豆队伍正在陆续开过来呢！