一品乡味传四方

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那是半年前的事儿吧，那时是我最后一次吃温州鱼丸。不是不爱吃，而是没有时间去吃。两年后再一次回忆，才懂得温州的美味是我的乡味。

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鱼丸买来后，我进行了仔细的观察。鱼丸在我不同年纪时的眼中是不同的，一年级时的我认为是橡皮泥。六年级时的我认为是天空中的浮云，而初一的我认为是一群重叠的营养组织细胞，没有对错，没有是否，鱼丸随着我阅历的增厚而变得更有趣。它是灰白色的，但又比较白，应该是美术课上一堆白颜料被一星黑色搅匀之后的颜色吧。可正是一堆如细胞一样的云上面，带了一些鲜绿色，也许小葱的叶子吧，也只有小葱有那么光彩夺人的绿色。冷冻后，它们之间的水分就冻住了，让它们坚如磐石，那战场上披着盔甲的将军们，也应该没有像鱼丸那样坚硬。我仿佛想到那些匠人把鱼做出鱼丸的画面，不由的向他们致敬。

鱼丸告诉我：你可以想橡皮泥一样被揉捏，也可以如细胞一样小到没人注意，但你一定要如浮云一样飘逸潇洒。鱼丸虽小，但它的含义却深，它如温州一样，是一个自由的小吃。

思索间，鱼丸煮熟了，我准备吃了。却见一粒粒鱼丸大而充实。我夹起一个，放到口腔里嚼着。这是一股很强大的力量。鮸鱼的气味从口腔到味蕾，无一表现出鱼丸的香，一粒粒白色的肉，如口香糖“嚼不烂，香犹在”一样，筋与肉的完美的结合，让这些肉拥有弹簧一样的弹性。葱在这里就很好地起到调味的作用，清香弥漫于空气之中，使每一寸肉又染上一些浓郁的葱香。鱼丸咽于喉，味蕾的记忆却很难散去。是让我回味？还是让我再来一颗？我又进行了第二次的品尝。所谓“温故而知新”，这一回，仿佛孙猴子大闹天宫，口腔到了巅峰，美味的火山喷发，美味的大陆地震，美味的海洋海啸……我又在不经意间消灭所有。

多么的有滋味！生活中，你可能会被遗忘在角落里，静静的等待机会。请相信，你要相鱼丸一样，让人们想起你，把自己的生活撒满淡雅的香气，涂上绚丽的颜色！

眼前的鱼丸只剩汤啊，我只能回忆鱼丸的香了。

鱼丸的味道，是家的味道，是温州的味道，是浙江的味道。鱼丸如温州，小而不引起注意，却总是用自己的活力去改变社会。鱼丸的滋味，是家乡的滋味，是记忆中的滋味。鱼丸是名小吃，就是代表温州是一座有名的城市，鱼丸之味，是乡位，是我对温州的印象。

一品乡味传四方。