包饺子

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记得10岁的那个大年三十，我的爸爸、妈妈在厨房包饺子。妈妈在揉面，面像一个小婴儿的脸蛋，软软的，揉好了以后，妈妈面揪成了一个个小面团，爸爸用擀面杖把面团擀成一个个小面片，中间到外面扩散得越来越薄，再用筷子夹了适量的馅放在皮中间，翠绿的韭菜嫩黄的鸡蛋，格外鲜艳，还有一个饱满的虾仁，我想我也应该干点活了。我洗洗手，也开始学会饺子。我学着妈妈的样子开始包，妈妈说：“馅少放一点，饺子不会露”，我就把馅放的很少，把饺子捏紧，先捏中间，再捏两边，可是包出来的饺子像一个乞丐。后来，我又把馅放的很多，我左捏一下，右捏一下，饺子皮破了，馅露了出来，后来我气呼呼的扔下饺子皮不包了。妈妈说：“女儿，别灰心，包饺子的馅放的不够，在捏的时候，涂一些油，饺子就可以包好了。”我按照妈妈说的做了一个，包完了，这回像一个大肚子的将军。我包的饺子煮好了，虽然有的饺子煮破了，但吃着自己包的饺子，心里有说不出来的开心。突然，我发现这一年我真的长大了。