秋刀鱼

夜里听周董的老歌，歌词里有一句：“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。。。。。。”

心有所动，吃鱼长大的人，如今却不知秋刀鱼滋味是何般了!

每逢春季，是刀鱼大量上市的季节，童年的我站在江堤边，见到了刀鱼闪着白粼跳跃飞舞的一瞬间。

童年的我，没有布娃娃，也没有漂亮的花布裙。却觉得比邻家的小花猫幸福得多!

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天天有鱼，刀鱼或是河豚或是鲥鱼也是常能品尝到的。或清蒸，或红烧，或油煎,都是我的至爱!

夕阳西下，屋子里到处弥漫着香味, 晚餐的木桌上摆着我爱吃的鱼，可爱的猫猫围绕身边喵喵地打转。趁着家人不注意的瞬间，将鱼头偷偷夹放在猫碗里，猫儿朝着我不停摆动着幸福的小尾巴，而我心里也乐坏了!

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吃完的刀鱼骨头放在白色瓷碗里，外公小心翼翼剔去鱼刺上的碎肉末末，锅内倒入菜仔油，温热，将刀鱼骨头倒入，炸至微黄，撒少许细盐，及芝麻。便是一道味道极美的香酥鱼骨。

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前些年在吃全鱼席时也尝过这道菜，油用的是色拉油，佐料多了些孜然粉，还有些香叶的味道，但总不及童年时自然的味道醇正。

物以稀为贵，如今春季很难吃到正宗味美味鲜的刀鱼了。更别说在秋季了，那样的日子，一去不复返了。