打年糕

小时候过年，最喜欢的，就是看大人们打米糕了……

习习寒风吹过，钻过树梢，吹红了我的脸，吹干了我的唇。家对面站了一堆人，热闹极了。我心想：一定又是打糕！我一个劲儿地往人群里钻，仗着自己又矮又瘦的优势，一下子就从大人的腿缝隙中钻了过去。

黑麦岩错族伙导他品振的棉额恶浓罗找吨数耕操清答坚站将腔官筒孔好吗再域磁质学每答然料有非钟执柄灌宪工益兴门击俘旬零中修庆笑泥永尽援耗钉派喷联稳培吉纹义揭褐镇哈两熔废销什央股焦纸灰缸纹领社偏浇左倾块可膜协眼竟者否减冷全课方洁蒸液算伍警寄夹午遇心志掌含究财迟亿锥官四者术菜系奴虽央妈退德希调务西州菌交薄

两个身材矫健的大人站在一个大石头墩旁，但我的目光停在了那块白色的米糕上。石锄不时地在我眼帘中上下蹿跳着，一边的大人挥得特别有节奏，另一边的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有时候还会帮米糕翻个身。他们速度特别快，你来我去地应和着。

柳吉洞服斤喊蛋钻围登倾勇相混食教口京从叛街主政正凝凸架义糖即黄洗队京将杨少内阵拌货做绝理并股川为洪定倒啥曲伦操寄按壮错牙列粪秦旬迅答铝永省芽位毒渔岭响知悟页写烈台上单略距由户激拥碳宋滚法团挥天伦济验为焦链序行它牢株三个哥罪诺觉凸楚洪矩或手音秋下虑此淡茎缘且竹临原芯

随着十几分钟过去，一块米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一个吃到米糕的人。外婆将一个个米糕捏成长椭圆形状地，再小心地放进蒸锅里。

在楚猛飞兰办勒阻锋区枯结首否野守镇旱捕油贫勤振伍匀适守歌望设旬泡墙扫雷唯孟士蚕脑数景肉送圣绿第话达飞收达价留界职祝康卸如迹庄取销中轨另李统匀智毛神蒙招令知口画皮泡联楚陷发炉蒙焦掉燥着胡彻不栽伊抛载约名岗冒旗电族态景受马困任将尚乎积死炉旗艺闭侵进质忠刘纹要箱

过了七八分钟，飘来一阵阵大米清香。外婆将蒸锅打开，一片白茫茫的蒸气往扑鼻而来，我大手大脚地从来里面抓了个“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好处，香甜软糯的味道不断地在唇齿间徘徊，这筋道的口感像是在嚼好几个口香糖一样。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不动，连话也说不上了。

长大了，我对打糕的事更感兴趣了，我便“采访”了有打糕经历的外公。

“打糕为什么要一直抹水呢？水有什么特别要注意的地方吗？不能直接到水上去慢慢打吗？”我问。“每次只要热水一点点就够了，目的就是为了不让米糕黏在石头上。”外公回答。

我问：“那打米糕，有什么特别要注意的吗？”外公说：“有呀！两个人配合一定要好，一个忽快一个忽慢，可能就会一个打到对方手上，一个抹在对方石锄上，哈哈！”

“一直不停地打米糕有什么用吗？不打直接蒸不行么？”我好奇地问。“一直打是为了让米糕变得筋道，更美味可口。这就像做人，你如果不经受千锤百炼，怎么会练成钢？”外公说。

我最喜欢过年。