上海的味道

过年时，连续数顿大鱼大肉，味蕾似乎有些麻木了。中式的、西式的、日式轮番轰炸，肚子是填饱了，舌尖却总是觉得缺了些什么。熬到初八王家沙终于开门营业了，一大早我便兴冲冲来到王家沙寻找一份久违的上海味道。

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没想到一大早王家沙排队人还是蛮多的，才等来了一小碗热腾腾的酒酿圆子。等我迫不及待夹起一个放入口中，却莫名地有些失望：甜，自然是极甜的，只是压根没有酒酿的香味；小圆子不够糯，最里面还没有煮透，实在是无从欣赏。

王家沙也不过如此，不知何时才能再次品尝童年时吃的正宗的酒酿圆子了……

记忆里的酒酿圆子，浓稠的汤散发着诱人的清香，白白胖胖的小圆子挤挤挨挨在白瓷碗中。我往往一勺铲起五六个，一起送进唇齿间。那QQ的糯米和酸甜的酒酿让人迫不及待地想吃第二口。于是，一大碗下肚却只在须臾，也是常有的事。

记忆里的酒酿圆子，特色在于上面的几点桂花，带着秋天的香味。小时候，坐在小院里那棵老桂树下吃酒酿圆子，闻着桂花，越闻越香，不禁产生“吃桂花”的想法。于是，趁着外祖母不注意，抱住树干猛摇几下，那桂花便纷纷扬扬落在白瓷碗里，吃了几口才感觉桂花并不甜。不像经过外祖母特殊酿制的桂花那般香甜。但倘若被外祖母撞见我“偷”桂花，外祖母见了大笑：“小傻瓜，桂花要用糖腌制了才能吃的……”我也憨憨地笑，日子就在祖孙俩的笑声中溜过……

记忆里的酒酿圆子，最难忘的还在于其制作过程。不同于现在超市里的袋装半成品，童年时的酒酿圆子，可是纯手工的！从磨糯米到搓糯米团，都是外祖母亲手做的。常常，她一边制作圆子，一边给我讲故事。那些美好的童话故事，连同我那童话般美好的童年，似乎一同被揉进一个个糯米团子中。煮圆子时，我坐在小木板凳上，看小圆子在水中沸腾、翻滚，耳边则悠悠回荡着外祖母的故事。袅袅轻烟飘渺在锅沿，模糊了外祖母脸上的皱纹。我深吸一口气，满屋的清香温暖。

小时候吃酒酿圆子，一定要等腹中实在塞不下才停；小时候吃酒酿圆子竟会做出“吃桂花”的傻事；小时候守候小圆子时还能听到外祖母动人的故事……

寻一份，寻一份心底的童年。