学炒鸡蛋

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今天，放学回到家，我把作业完成后，看着下班回来已经很疲惫妈妈还要忙着给我做饭，就想帮妈妈做点事情。于是我让妈妈教我做菜，妈妈开心的答应了。

妈妈说先从炒鸡蛋开始学吧。于是，我小心翼翼地从冰箱里拿了三个鸡蛋，然后学着妈妈的样子，把它们一个个敲破，然后倒到碗里，由于不够熟练，我甚至连鸡蛋壳一起倒进去了。妈妈把鸡蛋壳挑出来后，教我放了适量的盐和少量的水，妈妈说这样的鸡蛋才又有味道又嫩。然后妈妈教我用筷子来回搅拌鸡蛋，直到把蛋黄打碎。这边我又忙着往锅里倒油，当我准备往锅里倒鸡蛋时，妈妈说要等油冒点烟的时候才倒鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋才嫩。等油冒烟了，我小心的把碗里搅拌好的鸡蛋倒进锅里，按妈妈说的办法来回翻炒。由于第一次炒鸡蛋，当我把鸡蛋放到碟子里的时候，我发现把鸡蛋炒得有点糊了。原来炒鸡蛋看起来简单，做起来还是挺复杂的。但妈妈还是表扬了我，而且夹了一块吃，说我第一次炒鸡蛋，还是炒得很香、很好吃的。

看着碟子里的鸡蛋，我觉得虽然没有妈妈炒的好看，但我还是越看拿盘鸡蛋心里越高兴，因为这是我第一次亲手做的。我夹起来吃的时候，我觉得特别好吃、特别香。我觉得特别骄傲、心里特别甜，因为我学会了炒鸡蛋，以后我就可以经常炒给妈妈吃了。