记第一次学做蛋饼

我喜欢吃蛋饼，妈妈做的蛋饼。我常想：要是自己能做，不就能随时都吃了吗？

今天，我一到家，“咚”地一声把书包甩到沙发上，恳求妈妈教我做蛋饼，“嘻嘻”妈妈的铁杵被我“磨”成了绣花针，终于答应了。

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开妈做，首先要打蛋，我把鸡蛋往碗边轻轻一敲，“咔嚓”一声蛋壳破了，我用手一掰，不 好，可能 是因为用力过猛蛋黄蛋清流了一桌子，妈妈耐心地说：“掰的时候向两边 用力，但也不要用力过猛。”于是，我换了一个鸡蛋轻轻一磕，用手一掰，“通”蛋黄和蛋清流进了碗里，像天空中的小太阳。下面我把蛋倒进面粉里，搅一搅，把油倒进锅里烧开，刚准备倒面粉，妈妈提醒我说：“小心油溅到身上。”我伸长手，把面往里一倒“嘶”的一声倒了进去，妈妈 说：“把锅柄提起来摇一摇不然窝在一起厚厚的不好。”我不敢迟疑，端起锅柄摇了摇考虑到把它摇开、摇匀了为止。我用铲子在锅里铲了铲，给它翻几个身，铲了与锅底亲密接触 ，发出了清脆的响声“嘭嘭嘭”“啪啪啪”“扑扑扑”“真像一首交响曲呀 ! ”我说。这时，面开始变黄而且变硬了，妈妈说：“差不多好了。”我“啪”地一声果断地关了火，这才发现肚子 1 早已“咕咕”叫了。我把蛋饼盛到盘子上，爸爸尝了一口说：“不错，我们家请了一位不用付工资的大厨。”“哈哈”整个家庭沉浸在欢乐之中。