我爱家乡的“功夫茶”
家乡的“功夫茶”已有悠久的历史了,在那里尽管是七八岁的娃娃都爱喝。
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“功夫茶”的茶具很特别:它的杯子只有半个乒乓球那么大。放茶杯的是一个又扁又小的圆盘,每个茶盘可放三个杯子,冲茶的是另一个小盘。冲茶时,先把茶叶放进茶壶,冲进开水,一会儿就把第一次冲进的茶倒进小杯,第一次的茶有点泡沫,所以要倒掉,算是洗杯子。然后再冲,就可以喝了。还有一点,就是怎样冲。冲茶时,一定要每小杯一口酒喝完,像喝啤酒一样。因此,要不停地冲。你瞧,冲这么几杯茶就得费这么大功夫,怪不得叫“功夫茶”。
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“功夫茶”的味很香,一闻就想喝。在喝第一杯时,味道有点苦,接着喝就会感到很甘甜,越喝越想喝。“功夫茶”不但好喝,而且对身体也有好处:当你吃得过饱或吃了油腻的东西,它可以助消化,当你口渴了,它还可以解渴。它甚至还可以救人,你听说过这样一个故事吗?
从前,一艘英国轮船在海上航行时,船上的人因为一两个月没吃蔬菜几乎死光了,又有几个中国人没死,原因是茶的故乡是中国,中国人有喝茶的习惯。而茶是一种人体必需的维生素,使他们死里逃生。
家乡的每家每户都有几套“功夫茶”茶具。大人们劳累了一天,晚上便聚在一起喝茶,下棋,消除疲劳;老人们呢,就三五成群的在一起喝茶,聊天;小孩子则跟着老人边喝茶边听着美妙的传说……
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