疫情下的我们

　　由于新冠病毒，我们还不能开学，每天除了读书、学习、锻炼身体、睡觉，就是吃饭。假期里这么多天以来，我们一家人都是吃妈妈做的饭。今天晚上，我准备学做一顿晚饭，让家人也尝尝我的厨艺。因为不知道应该怎么做，就请教经验丰富的妈妈。妈妈问我：“你想做什么饭呢！”我说：“我给你们做手擀面吧！因为我不太清楚做手擀面的过程，就请您教一下我吧。”

　　妈妈先是让我准备好面粉、盆子和水，然后教我和面，把面粉放到盆里，加上适量的水，把面粉和水和成黏黏的面团。因为是第一次做手擀面，经验不足，和面的时候手忙脚乱，把面粉弄得满地都是，就连我的脸上也不知道咋抹上去了，就像一只大花猫。妈妈让我把和好的面团用保鲜膜盖好，醒上15分钟，等待擀面。

　　我焦急的等待着，终于等到时间了，我迫不及待地过去拿起面团就往案板上放，可是忘记了在案板上撒面粉了，结果把面团沾在了案板上。我费了九牛二虎之力才把面团从案板上揪了下来，在案板上撒了些面粉，又把面团放在案板上揉啊揉啊，终于又让面团恢复了原来光滑的样子了。我按着妈妈说的，在面团上撒了些面粉，拿起擀面杖开始擀面。先是手抓饼一样大小，可是问题来了，面饼一边厚一边薄。妈妈就让我转着圈擀，我擀啊擀啊，虽然手臂酸疼，但我还是擀得不亦乐乎。

　　正在我兴致勃勃时，问题又来了，面太娇贵被我拽破了个洞，哎！妈妈帮我修了一下。我又撒了一些面，像折扇子一样把大面饼折叠起来，一切两段儿，叠放在一起，小心翼翼地一刀一刀地切成约五毫米宽的长条，然后再散开，虽然宽窄不一，但我也很有成就感。

　　最后该下面了，水开以后，我把面放在锅里，就是不知道面怎样才熟，就去请教妈妈。原来锅开了以后，放一勺凉水，再用筷子搅一下，等锅再开了就可以放调料了。我放了一些青菜和牛肉，又用筷子搅了搅，等锅里再次翻滚起泡，就关火，盛碗，手擀面做好了。

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　　全家人津津有味地吃着我做的香喷喷的手擀面，都夸我第一次做面就做的这么棒，给了我大大的赞。我心里窃喜，其实妈妈帮了我很多的忙。