乌鱼汁面的故乡
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如果说,世界上第一眼见到最想吐的美食,一定是意大利威尼斯的乌鱼汁面。这种面条上浇着黑色糊状物体,十分粘乎。最可怜的是那细长白嫩的面条,本色早已不在,只有被淋得黑漆漆的样子。
可见,来自意大利威尼斯的乌鱼汁面,可不是一个“心口如一”的东西,闻起它的那一刻,令人无比回味。仿佛又回到了10000米深的海底。一股浓浓的海水味儿在口中弥漫。芳香扑鼻的墨鱼味儿在心中回荡。再配上淡淡香的大蒜,把墨鱼味儿体现的淋漓尽致儿。一切好似若有若无,全都陶醉在这墨鱼的浓郁香味之中了。
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海水在流淌,鱼儿在游荡。昏暗的灯光下,一切都无比美妙。碧波浩瀚,一切都回归了乌鱼的故乡。
如此香郁美味,不尝可惜了。岂不成了我人生一大遗憾?于是,我轻轻拿起筷子,夹了些许面条,轻轻放入口中。中,咬一口,味道不错!富有韧性的面条,在口中舞蹈。柔软而不烂,弹而不硬。这种程度不是一般人可以做到的。而乌鱼汁却鲜而不咸,流入口中。真是人生一大幸福。那种美味,只有在海边,才可体会到了,碧波万倾,是乌鱼的故乡,淡淡的咸,或许是海水的味道。
如果说乌鱼汁面是一副完美的画作,那细碎的葱可谓是画龙点晴。鲜香的葱,着实令人拍案叫绝。若没有葱,此菜可无香味了。但一加上葱,滴点葱油,淋漓尽致地体现了鲜,香,甜咸的完美融合。
威尼斯港上,日落着海的味儿,乌鱼的故乡。