吃布袋

我家门口有一个早点铺。那里架着个大油锅，炸油条、炸糖饼什么的，其中有一个叫做炸布袋。

叔叔先拿出一块面，拉成长方形，再把面放入锅里，就像跃入水中的鱼儿。炸三四分熟，表皮呈淡黄色，再把面捞出来。

我问那个叔叔，这是要干什么啊？叔叔说，先捞出来控控油。过了一会儿，叔叔把面片划开一个口子，拿出一个鸡蛋，往面片里面一倒，还在手上拍了几下，再次放入锅中。

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过了一会儿，叔叔时不时用筷子扎个洞。我又问，扎个洞是要干什么？爸爸说，应该是放放气。我说，是不是看里面的鸡蛋熟没熟？叔叔说，这个小朋友说的对。

等到布袋捞出来的时候，布袋表面金黄，肚皮鼓鼓，像一个大青蛙。我心里早已经迫不及待了。我问，可以吃了吗？叔叔说，别急，着急吃不了热豆腐，再凉凉。

经过十多分钟的等待，我终于吃到了布袋。第一口，好好吃啊，外焦里嫩，但是没有吃到鸡蛋。第二口，鸡蛋好有弹性啊。

吃完布袋，我说，要想吃到布袋，要有足够的耐心和时间。看来也只能周六日才能吃到布袋啊。我以后还要吃。