元宵节之煮汤圆

今天是元宵节，习俗是要吃汤圆，寓意着让每家团团圆圆，我的“美食家”奶奶早已准备好了五颜六色的爱心汤圆，并且把汤圆交给我来煮。

昨天晚上我就向出时候了。首先，往锅里加入适量的水，不能多也不能少；第二步，把水煮沸，汤圆下在开水锅里，千万小心烫；第三步，关小火，用勺子把汤圆轻轻搅一搅，让它们不要粘在锅子里；第四步，等汤圆一个一个慢慢漂浮起来了，再加点凉水然后开大火催一催；最后关火，盛在事先准备好的小碗里，洒上干桂花，一碗碗香喷喷的五彩汤圆就出锅了。

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在我辛辛苦苦又冒着危险煮好的汤圆面前，闻着那香喷喷的味道，看着那五颜六色忍不住直流口水，忍不住先咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我刚把汤圆端上桌，大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆，妈妈特别欣慰，夸我长大了，能干了，懂事了。我兴奋不已，第一次煮汤圆就得到这么高的评价，我心里美滋滋的。

其实，看上去虽然简单，但实际可没有我当时想象的那么简单。因为汤圆很容易破，如果大小火没掌握好很可能在煮的过程爆汁，那就不好看了；而且往开水锅里下汤圆的时候汤圆像跳水运动员一样会溅出水花，很烫，容易把自己烫伤，所以我谨记妈妈给我的秘笈：“开水下锅，慢水煮，点冷水，勤换水”。做任何事都不容易啊，希望大家吃了今年的汤圆，接下来一年都甜甜美美，健康幸福。