饭团王

我常常喜欢坐在窗前，静静地看着巷子里人来人往的景象，倾听着喧闹的叫声。

最最吸引我的是巷子对面一家做饭团的店，每天早晨傍晚，它总是会准时开张。

开这店的是一个姓王的老师傅。你瞧，他个子高高的，方方长长的脸，留着短短的胡须，短短密密的头发中已有几根白发，头上戴着一顶黄帽子。虽然双手常常油乎乎的，但是胸前围着那白色的围裙总是干干净净的，没有一点儿油垢。他自己还夸下“海口”：“如果我身上有油垢，白白给人吃，饭团不要钱！”嘿，这人挺有意思。

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王师傅做的饭团是一绝，那饭团在空气中能散发出妙不可言的香味，让路过的人都不由自主地停住脚步，抬头望望招牌，手伸进钱包，买个饭团如狼似虎地吃起来。

王师傅做的饭团的手艺十分熟练，只见他戴上一次性手套，从饭桶里挖出一大勺饭，放在小竹帘上，用拳头压平米饭。接着他快速拿小勺子，加上了肉松、咸菜。有时也可以让师傅加上鸡蛋、香肠、里脊肉和脆饼。放完这些配料，他用小竹帘一卷，拿擀面杖把两边挤平，放进袋子里。哇！外面包着白白的米饭，里面还有绿绿的生菜，红红的里脊肉和香肠，黄黄的鸡蛋，吸鼻子一闻香味扑鼻而来——真是色香味俱全，令人称赞！

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“饭团王”不光会做饭团，还会做大饼呢！他早早就准备好了白面团，切成了大小相同的面粉球，一个一个用掌心压平，浇上油，撒上葱花，放到煎饼档上，没多大会儿，一只只大饼就做成了。抹上海鲜酱和香辣酱，袋子里一装，一手接过钱，一手递过大饼。只见食客吃得满嘴满手满衣服都是油，一边吃还一边称赞这大饼香，夸王师傅的手艺好。王师傅听了满面春风，也吃起自己的“战利品”，那双手更加油光闪闪了。

“饭团王”的手艺很高超，一传十，十传百，整条巷子都知道他了。大家都说“老王老王，饭团之王”，“要吃香饭团，便找饭团王师傅”。就这样，“饭团王”的生意更红火了！