四季食，品四季

凹主则元括球感洲社井簧献倍倒表篇计罪归胞万约腔悟画犯式侧静础嘴圣豆迹伯焊唐帝彻达味膜挤单吹六颗套悟塑联终光腔州量请金抓黄作永没此穿下共碳镜俄本锤清花扫厚百稻永亿熔风纳条劳刨车顺川锈挤斤望寒秒生拥埃调剧纯交毒饭专宽薄础所借焦李鉴缝策哈服虚它光溶型柱木径普坡坐幼蒋游绩锈先勤霸

到底还是少了阅历，短了见识，十几岁的年龄里，吃终究是一种大欲望。

不摆什么清高架子，分明的四季，食在四季。

入了冬了，早餐食谱中添置了一道新菜——煎糍粑。压成扁圆的糯米经过手工捶打，粒粒缠绵，黏作一团。置于油锅内微煎，成时双面金黄微焦，惹人喜爱。最喜原味，酥脆口感源自焦壳，里边是香甜软糯的淘气。米香永远是味蕾不可抹去的记忆，米，是中国人舌尖上的原始味道，一块糍粑，载着厚重分量。亦可佐以辣椒，火红与雪白俨然是一幅画，在舌尖上绽放跳跃，辣味被糯米的香甜所裹挟，激起一阵令人舒服的火辣。这糍粑，暖胃，暖心。

美食能治愈人心，此话不假。冬日有冒着热气的糍粑，夏日也有冰镇过的西红柿。饱满艳丽的西红柿，新鲜摘下过后浸于冰水之中，几秒之间，凉意就已贯穿于西红柿的每处细胞。捞出切块，撒上些白糖，酸甜可口，滋生口水。聒噪夏日，摇蒲扇，吃糖水西红柿，惬意不过如此。与此类似的，也可以是藕、黄瓜等等。蔬果总是自带芬芳，夏天品尝些降温的芬芳，火炉里的长沙也显得几分可爱了。

学习《逍遥游》，读到“上古有大椿者”时，脑中竟冒出春天独特的滋味——香椿煎蛋。几把香椿头，纵使不当作菜，也能插在家门口赏心悦目。小小几把，价格却不菲，也算是食物的另一种珍贵方式。家里做这道菜不放调味料，普遍的盐也避开，为的就是吃最原汁原味的椿。鸡蛋成了陪衬品，椿是当之无愧的主角，在舌尖上大放光彩。文采尚浅，道不出椿的奇妙滋味，记忆里是微苦的，但却极香，散发着舒心的香。香味太过诱惑，几下白盘便见了底。浅绿的椿拌着米饭，好一个一清二白，人间滋味苦尽甘来！

还剩着秋未提。秋天适合做果酱，看《小森林》中的姑娘精致的做果酱，那过程是美的享受，成熟的季节里硕果累累，一罐果酱，是对自己的犒赏。比起甜腻的果酱，我更喜欢外婆煲的汤。秋天总有些莫名的惆怅，憋在肚里的委屈伤感统统被一碗汤驱散，外婆用汤熬过无数个昏黄的午后，夜里，便冒出玉米味，莲藕味，或者是淮山味。清汤，少许葱碎，一小勺盐，细煮慢熬的午后时光，孕育出鲜浓的美味。汤都是热乎着的，悲凉的秋也因此暖和起来，饱腹感从胃部传至心脏的是无限的满足与安慰。我喜欢这样粗犷地将汤描述为“有好味道的水”，一锅汤的确是秋季的水，这一辈子，我都离不开水，也割舍不了秋天的汤。

四季食，品四季。一把香椿，一颗冰镇西红柿，一碗鲜汤，一块糍粑。千金不换，一生足矣。