茶香情

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景龙桥乡杨垭村是我的家乡，这儿山连着山，山上树木丛生。听爷爷奶奶说，屋后的那座山上曾经种满了茶树，每年春天采茶的人络绎不绝。现在大片桔树取代了茶树，仅剩岩石缝里的十来棵老茶树了。采茶的人越来越少，但爷爷奶奶一直坚持着。

“茶树青青绿叶娇，我们和茶树一般高……”一个春光明媚的星期六，我哼着刚学会的采茶歌，跟着奶奶去后山上采茶。

啊，茶树有的比我高，有的比我矮，但棵棵枝叶茂盛。苍翠的老茶叶中间钻出一个个嫩芽。嫩芽绿得新鲜，绿得透亮，绿得可爱，像涂了一层油，在阳光的照耀下闪闪发光。有的嫩芽舒展着，有的嫩芽紧束着，有的半舒半卷。无论哪一个嫩芽，都是一个新的生命在跃动。一阵微风拂过，远处的油菜花香，草籽花香，柑橘花香，以及各种野花的香味扑鼻而来。

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我正沉醉在浓郁的花香气息中，奶奶早已开始采摘了。只见她手掌弯成弧形罩住嫩芽，食指和拇指轻轻一掐，嫩芽握在了她的手心里。我也学着奶奶的样子，小心翼翼掐着一个个嫩芽装进我的小篓里。蜜蜂嗡嗡作响，空气中似乎增添了新的气息，是什么呢？我对着竹篓里的茶叶深深吸了一口气，喔，是茶香，醉人的茶香。我凑近掐茶的指尖嗅了嗅，真香，鲜嫩的茶香侵入了指尖，指缝。

太阳高过树梢，我已采得不耐烦了，便在茶树间蹦来跳去。忙碌的奶奶叮咛着“慢点跳，莫摔到了……”奶奶的话音还没落“扑通”一声，我被长长的野葛藤拌倒了。奶奶抱起我一边抚摸一边心痛地问“摔伤了吗，哪儿痛，快让我看看……”奶奶焦急得在我腿部这里摸一下那里揉一下。在奶奶的关怀中，我的疼痛减弱了许多，心里温暖极了。

太阳高过头顶，青青的茶叶伴着鲜花百草的气味更浓了。一场风波之后，祖孙俩又投入到繁忙的劳动中。“奶奶，这山上的茶树有多久的历史了？”我好奇的问。“这茶树是你爷爷小时候栽种的，你爷爷喝这茶长大，你爸爸喝这茶长大，你也将喝这茶长大，这山上的茶树养育了我们三代人哪！”奶奶深情地说着。

鲜嫩的茶芽采回来，奶奶用竹筛晾晒。青绿的茶叶在房间里散发出浓浓的清香，在阳光的照耀下又是另一种淡雅香，甚至是一种春天的混合香。

晒过几个太阳的茶叶便缩卷成千万根绿针。接下来的工序就是炒茶了。我在灶里烧起小火，等锅温热，爷爷把晒好的茶叶倒进锅里。他一边翻炒一边教我炒茶的技巧：火不能烧得太大，不然茶叶会糊，翻炒不能太快，不然茶叶会碎……不一会儿，一阵阵熟茶的浓香弥漫灶房，飘出小院，飘进左邻右舍的院落。“好香的茶呀！”“又是谁家在炒茶呀！”人们的赞叹声此起彼落。这时，热情的奶奶站在院子里大声高呼“过几天来我家喝新鲜的清明茶！”正忙着炒茶的爷爷笑得嘴角撇到耳根。锅里的热气不断往上冒，蒸得豆大的汗珠从他两颊滚下来。我急忙递过一条毛巾“爷爷，擦擦汗！”爷爷赞许地点了点头。我接着端来一杯凉茶送给爷爷，爷爷满是皱纹的脸笑成了一朵盛开的茶花。他用闲着的左手抚摸着我“孙子长大了，会孝顺爷爷了。”我的心里比喝了蜜还甜。随着香味四逸，茶叶也由绿变黄了。起锅的茶叶再晒上几天就可以喝或者储藏了。

我们全家一年四季都能喝到自己做的茶。每年春天，家里第一时间把做好的新茶寄给广东打工的爸爸妈妈，让故乡春天的气息久久陪伴在远方亲人的身边。剩余的茶，我们再储藏起，让春天的茶香留在了夏天，留在了秋天，也留在了冬天。