家乡的玉米

玉米在家乡极常见，田里随处可见一排排卫兵似的排列整齐的玉米。

几场春雨后，玉米渐长渐高，抽出长而宽的嫩叶；阵阵春风拂过，玉米那柔软的嫩叶随风摇摆，似乎在向我们招手；站在高坡上向前看，翻涌着的绿浪直铺向天际。到六月末，七月初，玉米开始抽穗扬花了，约20天的花期之后，在层层绿衣的襁褓中形成了珍珠般的玉米粒，人们把它叫做青苞米，青苞米这时已经可以吃了，当你啃着刚出锅的玉米棒子时，你会被那香甜可口的美味吸引，吃了这只还想吃那只。

秋天，玉米逐渐成熟了，一只只金灿灿的棒子直挺挺地向人们显示着那金色的希望，显示着它的成熟和厚重。这时，家乡人都在地里忙着收玉米，这家割，那家扒，还有的用车往家拉。望着那充满丰收喜悦的张张笑脸，你会感到他们收的不是玉米，而是黄金。没几天，家家户户的院子里都堆起了金黄色的玉米山，在阳光下反射着灿烂耀眼的光芒，夺人眼球。

收获玉米后，是一定要吃的。家乡人常做的就是玉米粥、烤玉米棒子和煮玉米。

玉米粥的做法十分简单，只要在锅内放一些甜玉米粒和米粒，在倒水按下煮饭键就可以了。三十分钟后，就会有一锅色香味俱全的玉米粥，舀一碗，黄澄澄的玉米夹杂在白嫩的米粒间，若隐若现，让你情不自禁地淌下一条条口水。喝一口玉米粥，似乎暖进了五脏六腑，甜到了心坎上。

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烤玉米棒子则是孩子们热爱的零食，农村里调皮的孩子每到玉米成熟之际，总忍不住溜进田里，趁大人不注意，掰下几只玉米，偷偷揣回家中，煮饭时用火钳夹着放在灶火上烤，等到玉米棒子拷得金黄了，直接就啃，啃得满嘴沾满黑灰，仿佛山洞里钻出来的煤炭工人一般，咧开嘴一笑，惟露出洁白的牙齿，那香却早已尽留心底了。

家乡的玉米早已深埋家乡人的心底，令人难以忘怀。